日向夏

日向夏（別名：ニューサマーオレンジ）です。
５月から６月にかけてが旬の食材で、少々柚子の香りがします。
現在、ランチのおすすめコースの一皿目のデザートとして、レモングラスのジュレと新しょうがのグラニテと合わせてご提供しています。（写真下）
初夏を感じる爽やかな一品です。